Arepas venezolanas

Las arepas venezolanas son un alimento tradicional en el país, incluso muchas personas consideran a la arepa como una de las comidas más emblemáticas de esa tierra.

La elaboración básica de estas arepas venezolanas es a base de harina de maíz precocido, que luego pueden ser rellenas con una gran cantidad de opciones que satisfaga todos los gustos. Aquí vamos a mostrarte como prepararlas además de ideas de rellenos y recetas.

Ingredientes

arepas venezolanas

  • 2 tazas de harina de maíz precocido. Una de las marcas más típicas es la harina de maíz PAN. 
  • Sal a gusto.
  • Agua tibia o natural.

Debajo encontrarás ideas de rellenos con sus ingredientes, pero estos 3 son los básicos de las arepas tradicionales en Venezuela.

¿Cómo preparar arepas venezolanas?

  1. Agregue las 2 tazas de harina de maíz precocido en un bowl.
  2. Agregue sal a gusto.
  3. Vaya agregando el agua y al mismo tiempo mezcle con las manos o con una cucharilla hasta tener una consistencia suave y que no se pegue de las manos.
  4. Forme bolas medianas.
  5. Aplane creando una figura circular del grosor de su preferencia.
  6. Caliente una plancha y engrase con un poco de aceite.
  7. Coloque las arepas y cocine de ambos lados hasta que puedan ser despegadas sin ejercer mucha fuerza y estén doradas.
  8. Rellene a gusto.

Como habíamos comentado antes, la arepa venezolana tiene una gran variedad de rellenos, inclusive para todos los gustos, puede incluir pollo, queso amarillo, carne mechada, entre muchos otros. 

arepas venezolanas rellenas de queso
arepas venezolanas rellenas de queso

Tipos de arepas o rellenos populares en Venezuela

Éstas arepas llevan nombres muy divertidos; aquí te dejamos alguno de los rellenos que los venezolanos pueden pedir cuando van a degustar una arepa que además de información son ideas de recetas para hacer tu mismo de manera casera.

  • Viuda: Arepa sola y sin relleno; en ocasión son pedidas para rellenar en casa.
  • Pelúa: Rellena con carne mechada y queso amarillo rallado.
  • Rompe colchón: Frutos de mar como: pulpo, pepitonas y calamares a la vinagreta.
  • Catira: Pollo con mucho queso amarillo; hace símil a un modismo venezolano de una catira (Una mujer de cabello color rubio).
  • Dominó: Frijol negro con queso blanco rallado; hace referencia al juego de mesa del mismo nombre, donde las piezas son blancas con puntos negros.
  • Pabellón: Se colocan varios elementos como son: carne mechada, tajadas y frijol negro; el pabellón es un plato típico venezolano. 

    arepa pabellón
    Arepa pabellón – Una de las más típicas en Venezuela
  • Llanera: Carne cortada muy fina, tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés.
  • Perico: Huevos revueltos, cebollas, tomates y sal; en Venezuela es llamado perico a los huevos revueltos.
  • Reina pepeada: Ensalada de gallina o pollo, mayonesa y aguacate.
  • Rumbera: Pernil horneado y queso amarillo rallado.
  • Cazón: Guiso a base de pescado.

Estos son solo alguno de los rellenos que pueden conseguirse en las arepas venezolanas, muy variados y para todos los gustos. 

arepas gourmet
Arepa gourmet

Seguro te llamaron la atención estos nombres ¿Con cuál relleno te comes tu arepa?

Resumen
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Receta
Arepas Venezolanas
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
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